वैज्ञानिकों ने गन्ने और बांस से बने "पर्यावरण-अनुकूल" बर्तनों का एक सेट विकसित किया है जो सुविधाजनक और व्यावहारिक दोनों है, और प्लास्टिक के कपों और अन्य एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक कंटेनरों का एक संभावित विकल्प साबित हो सकता है। जहां पारंपरिक प्लास्टिक या जैव-अपघटनीय पॉलिमर को विघटित होने में 450 साल या उच्च तापमान लग सकते हैं, वहीं यह विषरहित और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री केवल 60 दिनों में विघटित हो जाती है और इतनी स्वच्छ है कि इसमें आप अपनी सुबह की कॉफी या टेकअवे भोजन रख सकते हैं। इस प्लास्टिक विकल्प के बारे में एक लेख 12 नवंबर, 2020 को मैटर पत्रिका में प्रकाशित हुआ था।
“सच कहूँ तो, जब मैं 2007 में पहली बार अमेरिका आई, तो सुपरमार्केट में हर जगह इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक के डिब्बों को देखकर मैं दंग रह गई थी,” नॉर्थईस्टर्न यूनिवर्सिटी की लेखिका जूली होंगली कहती हैं। “ये हमारे जीवन को सुविधाजनक तो बनाते हैं, लेकिन ये ऐसा कचरा भी बन जाते हैं जो पर्यावरण में विघटित नहीं होता।” बाद में, सेमिनारों और बैठकों में प्लास्टिक के कटोरे, प्लेट और कटलरी को कूड़ेदान में फेंकते हुए देखकर उन्होंने सोचा, “क्या हम अधिक टिकाऊ सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं?”
प्लास्टिक के खाद्य डिब्बों के विकल्प तलाशते हुए, झू और उनके सहयोगियों ने बांस और खाद्य उद्योग के अपशिष्ट के सबसे बड़े स्रोतों में से एक, गन्ने के अवशेष (बैगास) का सहारा लिया। टीम ने लंबे, पतले बांस के रेशों को छोटे, मोटे बैगास रेशों के साथ मिलाकर एक घना जाल बनाया और इन दोनों सामग्रियों से ऐसे डिब्बे तैयार किए जो यांत्रिक रूप से स्थिर और जैव-अपघटनीय हैं। ये नए पर्यावरण-अनुकूल डिब्बे न केवल प्लास्टिक जितने मजबूत हैं और तरल पदार्थ रखने में सक्षम हैं, बल्कि पुनर्चक्रित सामग्रियों से बने जैव-अपघटनीय डिब्बों की तुलना में अधिक स्वच्छ भी हैं, जो पूरी तरह से कीटाणुरहित नहीं हो पाते हैं। ये 30 से 45 दिनों के बाद मिट्टी में विघटित होना शुरू हो जाते हैं और 60 दिनों के बाद पूरी तरह से विकृत हो जाते हैं।
“खाद्य पदार्थों के डिब्बे बनाना आसान काम नहीं है। ये न केवल जैव अपघटनीय होने चाहिए, बल्कि एक तरफ हमें खाद्य पदार्थों के लिए सुरक्षित सामग्री की आवश्यकता होती है; दूसरी तरफ, गीले होने पर भी डिब्बे में उच्च यांत्रिक शक्ति होनी चाहिए और यह बहुत साफ होना चाहिए, क्योंकि इसका उपयोग गर्म कॉफी और गर्म दोपहर का भोजन रखने के लिए किया जाएगा।”
शोधकर्ताओं ने मोल्डेड टेबलवेयर की तेल और जल प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए एल्काइल केटेनेडाइमर (AKD) मिलाया, जो खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक पर्यावरण अनुकूल रसायन है, जिससे नम वातावरण में इसकी टिकाऊपन सुनिश्चित होती है। इस घटक के साथ, नए टेबलवेयर ने व्यावसायिक रूप से उपलब्ध बायोडिग्रेडेबल खाद्य कंटेनरों, जैसे कि गन्ने के अवशेष से बने अन्य टेबलवेयर और अंडे के कार्टन, की तुलना में यांत्रिक शक्ति, तेल प्रतिरोधकता और गैर-विषाक्तता में बेहतर प्रदर्शन किया।
शोधकर्ताओं द्वारा विकसित कपों का एक और लाभ है: कार्बन उत्सर्जन में उल्लेखनीय कमी। नए उत्पाद की उत्पादन प्रक्रिया में पारंपरिक प्लास्टिक कंटेनरों की तुलना में 97% कम CO2 और कागज तथा जैव-अपघटनीय प्लास्टिक की तुलना में 65% कम CO2 का उत्सर्जन होता है। टीम का अगला लक्ष्य उत्पादन प्रक्रिया की ऊर्जा दक्षता में सुधार करना और लागत को और कम करके इसे प्लास्टिक के साथ प्रतिस्पर्धात्मक बनाना है। यद्यपि नए पदार्थ से बने कप जैव-अपघटनीय प्लास्टिक से बने कपों (4,750 डॉलर प्रति टन) की तुलना में दोगुने (2,333 डॉलर प्रति टन) हैं, फिर भी पारंपरिक प्लास्टिक कप थोड़े सस्ते (2,177 डॉलर प्रति टन) हैं।
झू ने कहा, "डिस्पोजेबल कंटेनरों का इस्तेमाल बंद करना मुश्किल है क्योंकि ये सस्ते और सुविधाजनक होते हैं। लेकिन मुझे लगता है कि इसका एक अच्छा समाधान यह होगा कि इन डिस्पोजेबल कंटेनरों के उत्पादन में पर्यावरण के अनुकूल और जैव-अपघटनीय सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाए।"
स्रोत: लियू चाओ, लुआन पेंगचेंग, ली कियांग, चेंग झेंग, सन शियाओ, काओ डैक्सियन और झू होंगली, “प्लास्टिक के विकल्प के रूप में गन्ने और बांस के संकर रेशों से बने जैव-अपघटनीय, स्वच्छ और खाद योग्य बर्तन”, मैटर, 12 नवंबर, 2020। DOI: 10.1016/j.matt.2020.10.004
पोस्ट करने का समय: 10 सितंबर 2025